בית ספר לבישול באוסטרליה

Academia


הירשמו כאן לקורס שפה בחו״ל

אקדמיה  Academia International -מלבורן אוסטרליה

אקדמיה הינו אחד מבתי הספר המובילים והמפורסמים ללימודי תעודה בעיר מלבורן אוסטרליה.
אקדמיה מציעה מסלולים ללימודי בישול, קונדיטוריה לצד מסלולי עיצוב שיער ומסלול טיפוח ויופי.
מסלולי הלימוד באקדמיה מקנים תעודה מוכרת ובכך מאפשרים השתלבות בשוק העבודה המקומי או העולמי לאחר הלימודים,
הסטודנטים של אקדמיה ישתלבו במהלך לימודיהם במשרות שונות המותאמות לתוכניות הלימוד בביה"ס באחד מבתי המלון המובילים באוסטרליה בתחום הקולינארי "לנגאהם הוטל" (Lengham Hotel), תוך שימת דגש על התמקצעות בתחום וצבירת ניסיון.
באקדמיה ארבעה מסלולי לימוד עיקריים:

לימודי בישול


קורס בישול – רמה 3

בית הספר לבישול של אקדמיה מוביל בהסמכה המעשית של בוגריו. הקורסים משלבים הדמיות מעשיות של לימודי בישול, ובצידן כיתות תיאורטיות וכן לימודי חוץ בבית המלון המוביל  בתחום הקולינארי "לנגאהם הוטל"(Lengham Hotel), הממוקם מספר דקות
הליכה מהקמפוס של אקדמיה.
קורסי מסלול בישול דרגה 3 משקפים לסטודנט את אופיו של הבישול האיכותי. תעודה זו מציעה לסטודנט רכישת מיומנויות להפעלת המטבח בסביבת עבודה תחרותית, יכולות הנהגה והדרכה קבוצתית.
מסלול זה כולל בו את יחידות הלימוד של תעודת בישול רמות 1 ו-2.

קורס בישול – רמה 4

תוכנית הלימודים במסלול זה בנויה כך שהסטודנטים ילמדו יומיים בשבוע בסביבת המטבח ויום אחד בשבוע במטבחי מלון לנגאהם (כ-21 שעות לימוד אקדמיות שבועיות). מסלול הלימודים באקדמיה מסמיך את בוגריו לשוק העבודה, כשפים בכירים, בהתבסס על לימוד יישומים מתקדמים בתחום הקולינארי המשלבים ידע תיאורטי נרחב, יכולת הנהגה וכישורי ניהול.
מסלול זה כולל בו את יחידות הלימוד של  תעודת בישול דרגה 3.

דיפלומה בניהול מלונאי (התמחות: בישול)

תוכנית הלימודים כוללת את יחידות הלימוד של תעודת בישול דרגה 4. משך תוכנית הלימודים  ללימודי הדיפלומה
מטעם אקדמיה הינו שנתיים. הלימודים במסלול זה מתקיימים במתכונת של יומיים בשבוע בכיתות המטבח ויום אחד בשבוע בעבודה מעשית במלון לנגאהם (כ-21 שעות לימוד אקדמיות שבועיות). ההסמכה במסלול זה מבוססת לימוד יישומים מתקדמים בתחום הקולינארי המשלבים ידע תיאורטי נרחב, יכולת הנהגה וכישורי ניהול בסביבת עבודה משתנה. בוגרי המסלול מיועדים להשתלב בשוק העבודה כמנהלי מסעדות, שפים או סו-שפים.

לימודי קונדיטוריה


מסלול לימודים ב- Academia International  משך לימודים
קונדיטוריה – רמה 3  שנה
קונדיטוריה – רמה 4  שנה וחצי
דיפלומה בניהול תחום המלונאות
(התמחות בקונדיטוריה)
שנתיים


קורס קונדיטוריה – רמה 3

מסלול לימודיי הקונדיטוריה באקדמיה מציע רכישת מיומנויות תיאורטיות ופרקטיות. בנוסף, לימודי הקונדיטוריה כוללים לימוד בכיתות מחשב, תמחור מנות שף, בקרת איכות ויחסי אנוש בסביבת עבודה. בוגרי המסלול מיועדים להשתלב כעוזרים לשפים במטבח, מסעדות, חברות- תעופה, קייטרינג, מאפיות וקונדיטוריות.
הקורסים המעשיים של המסלול יילמדו במטבחי בית הספר וכן במטבח בית המלון המוביל בתחום הקולינארי "לנגאהם הוטל" (Lengham Hotel), הממוקם מספר
דקות הליכה מהקמפוס של אקדמיה.

קורס קונדיטוריה – רמה 4

במסלול זה יילמדו מיומנויות הקונדיטוריה על כל גווניה: עיצוב בסוכר ושוקולד, דקורציות שונות, וכן תיאום משאבי אנוש, כגון: פיקוח והנהגת צוות עובדים. בוגרי המסלול מיועדים לתפקידי קונדיטור או שף.

דיפלומה בניהול מלונאי (התמחות: קונדיטוריה)

תוכנית הלימודים כוללת את יחידות הלימוד של תעודת קונדיטוריה דרגה 4. משך תוכנית הלימודים  ללימודי הדיפלומה מטעם אקדמיה הינו שנתיים. הלימודים במסלול זה מתקיימים במתכונת של יומיים בשבוע בכיתות המטבח ויום אחד בשבוע בעבודה מעשית במלון לנגאהם (כ-21 שעות לימוד אקדמיות שבועיות). ההסמכה במסלול זה מבוססת לימוד יישומים מתקדמים בתחום הקולינארי המשלבים ידע תיאורטי נרחב, יכולת הנהגה וכישורי ניהול בסביבת עבודה משתנה. בוגרי המסלול מיועדים להשתלב בשוק העבודה כמנהלי מסעדות, שפים או סו-שפים.

לימודי אפייה

מסלול לימודי אפייה באקדמיה מתאים לכל מי שנמשך לאומנות האפייה, אוהב לעבוד עם בצק ומתענג על הריח של מאפים טריים שזה עתה יצאו מהתנור החם.

ביה"ס אקדמיה במלבורן אוסטרליה מציע שלושה מסלולים מקצועיים של לימודי אפיה, המשלבים לימודים תיאורטיים לצד התנסות מעשית במטבח מאובזר בכל הטכנולוגיה המתקיימת והציוד החדשני בתחום, כשבסיום לימודי אפייה זכאים הסטודנטים לתעודה מוכרת שתאפשר להם להשתלב בתחום האפייה ובחברות מזון גדולות.

כל סטודנט יכול לבחור את המסלול המתאים לו ביותר. לימודי אפייה בכל הדרגות נועדו להקנות את כל הכישורים הדרושים לעבודה כאופה במאפייה.

מסלול דרגה 3
נמשך כ-38 שבועות הסטודנטים לומדים לאפות סוגים שונים של לחם, להשתמש במכונות אפייה שונות ואפילו ליישם מדיניות של עיבוד מזון בטוח ואפייה בריאותית.

מסלול דרגה 4
נמשך כ-78 שבועות הסטודנטים בהם ניתנת ההכשרה מתקדמת בעיבוד וייצור המזון ולימודי ניהול המכשירים את הסטודנטים לפקח על העבודה במאפייה. 

מסלול לימודי דיפלומה 
מסלול זה נמשך 102 שבועות, ומעניק לסטודנט מעבר להקניית המיומנויות הנדרשות לביצועי אפייה, גם מיומנויות ניהול ותפעול המאפייה, תכנון וניהול תקציב המאפייה. הבוגרים של מסלול זה מוסמכים גם לעבוד בתפקידי פיקוח או ניהול במפעלים לעיבוד מזון.

אתר ביה"ס במלבורן: https://www.academia21.com/

באילו מדינות ניתן ללמוד ?

אוסטרליה

אוסטרליה

 
חפשו אותנו ברשתות החברתיות
  • פייסבוק סאמר סקול
  • אינסטגרם סאמר סקול
  • פייסבוק לימודים בחו"ל
צור קשר
טלפון רב-קווי 03-5354449
לחצו לשיחה חינם

קמפוס לימודים מקבלת את שכרה ממוסדות הלימוד השונים
לפיכך שירותי הרישום וליווי הסטודנט אינם כרוכים בתשלום.

  • לימודים בגרמניה - המכינה הכי נחשבת בישראל ובגרמניה
    לימודים בגרמניה, המכינה הכי חשובה בישראל ובגרמניה
    קרא עוד אודות לימודים בגרמניה - המכינה הכי נחשבת בישראל ובגרמניה
  • טיול אחרי צבא, לימוד שפה בחו"ל
    טיול אחרי צבא בסטייל חדש, הילדים של ... כבר נסעו לשם
    קרא עוד אודות טיול אחרי צבא, לימוד שפה בחו"ל
  • לימודי רפואה באיטליה באנגלית, יותר זול מישראל
    לימודי רפואה באנגלית באיטליה
    קרא עוד אודות לימודי רפואה באיטליה באנגלית, יותר זול מישראל
  • ללמוד באיטליה - אין זול מזה
    לימודים באיטליה במחירים מדהימים
    קרא עוד אודות ללמוד באיטליה - אין זול מזה
  • לימודים בקנדה - יותר טוב מארה"ב
    לימודים בקנדה - מלימודי תואר ועד קורסים קצרים
    קרא עוד אודות לימודים בקנדה - יותר טוב מארה"ב
  • סאמר סקול 2019
    רוצים חוויה לכל החיים ? הרשמו עכשיו לסאמר סקול של קמפוס
    קרא עוד אודות סאמר סקול 2019
  • לימודים בספרד ב 1000 יורו לשנה
    לימודי תואר בספרד ב 1000 יורו לשנה, כדאי, משתלם ויותר זול מישראל.
    קרא עוד אודות לימודים בספרד ב 1000 יורו לשנה
  • לימוד שפות בחו"ל - ממש לא יקר
    לימודי שפות בחו"ל מתאים לכל כיס !
    קרא עוד אודות לימוד שפות בחו"ל - ממש לא יקר